Dota VIlla Lobos Tueste Oscuro

Este cafe es 100% calidad de exportacion producido exclusivamente en nuestra finca Down to Earth en Providencia de Dota y hasta ahora se ofrece para la venta dentro de Costa Rica. 

El Dota Villa Lobos es un cafe que estuvo a punto de desaparecer.  Su origen es 100% de la variedad Villa Lobos y hermano del Villa Sarchi, de la raiz Borbon.  La semilla que usamos para reproducir este raro varietal proviene de matas antiguas encontradas dentro de nuestra misma finca. Ahora tenemos 6 manzanas excluisivamente de VIlla Lobos a una altura de 2,100 metros sobre el nivel del mar.

Su beneficiado es artesanal y se seco al sol durante un promedio de 8 dias. 

Este Tueste Oscuro es fuerte y aromatico, va a percibir una sensacion de llenura a los lados y en el cielo de la boca.  Ofrece un aroma y sabor donde predomina un profundo Chocolate y notas de Grapefruit, con un toque a tapa de dulce.  Es especialmente agradable con leche pues la leche destaca mas su profundo tono achocolatado.

Su acidez es mas intensa que en el Tueste Medio pero  muy bien balanciada por el cuerpo adicional que generamos al tostarlo oscuro. 

Es perfecto para cualquier metodo de preparacion.  En la maquina de Espresso da una intensidad sin igual pero sin notas amargas.  Como es un cafe de conjunto fuerte es idea para los metodos sin filtro pero lo metodos de filtro lo suavizan

Consultas por emaiil a customerservice@godowntoearth.org o al whatsapp  8381-5749